Eben, Bjørn, og Halvor Spetalen. 2020. «Nye læreplaner I Utdanningsprogrammet Restaurant- Og Matfag – Kompetanse for Fremtiden?». Skandinavisk Tidsskrift for Yrker Og Profesjoner I Utvikling 5 (1):71–88. https://doi.org/10.7577/sjvd.3393.