Eben, B., og H. Spetalen. «Nye læreplaner I Utdanningsprogrammet Restaurant- Og Matfag – Kompetanse for Fremtiden?». Skandinavisk Tidsskrift for Yrker Og Profesjoner I Utvikling, bd. 5, nr. 1, juni 2020, s. 71–88, doi:10.7577/sjvd.3393.