Eben B, Spetalen H. Nye læreplaner i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag – kompetanse for fremtiden?. SJVD [Internett]. 24. juni 2020 [sitert 22. november 2024];5(1):71–88. Tilgjengelig på: https://journals.oslomet.no/index.php/yrke/article/view/3393